Beschrijving
Wagyu Longhaas
De longhaas is een bijzonder mals steakstuk dat zich bevindt tussen de ribben en de lende van het rund. Dit stuk vlees heeft een intense rundvleessmaak en een fijne structuur.
Dankzij de Wagyu-genetica krijgt de longhaas een nog zachtere textuur en extra sappigheid.
Bereiding
Kort grillen of bakken op hoge temperatuur voor een perfect medium rare resultaat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.