Home

Wiersema Wagyu

Is een boerderij met een familiekudde Wagyu’s. Wagyu is een bijzonder makke Japanse koe die na een goed leven het meest exclusieve stukje rundvlees dat er bestaat, oplevert. Wij boeren op een “logische” wijze met oog voor dier en milieu. Transparant en met zoveel mogelijke lokale samenwerking.

Hoe werken wij

De dieren

Wij houden de dieren in een familiekudde. Dit houdt in dat alle kalfjes lekker bij hun moeder blijven lopen. De dieren groeien in alle rust op. Ze eten voornamelijk gras, aanvullend voer en mineralen. Zoveel mogelijk lokaal geteeld. De brokken zijn Non-GMO en circulair. Dieren groeien zo langzaam, gezond en gelukkig op en op een leeftijd van zo’n 3 jaar worden ze pas geslacht.

Logisch boeren

Wij werken logisch. Niet biologisch, maar wel zonder kunstmest, geen antibiotica, etc. Wij geven volledig openheid van zaken, zodat iedereen kan zien hoe de Wagyu’s worden gehouden en waar alles vandaan komt. Hierbij werken wij hard om alles zo te doen dat dier en natuur zo goed mogelijk tot haar recht komt.

Lees meer

Wagyu vlees

Wij produceren een hoogwaardig exclusief stukje vlees dat met alle respect voor dier en natuur is gemaakt. Langzaam gegroeid op een natuurlijke manier gehouden. De Wagyu staat bekend als de kaviaar onder het vlees. Dit komt door de hoge marmering in het vlees. Wij selecteren juist die dieren die een heel hoge marmering van het vlees hebben.

Lees meer

Waarom je ons zult waarderen

De tijd is nog nooit zo goed geweest om logisch te eten. Logisch betekent samenwerken met de natuur. Laat ons nou juist samen met deze natuur een geweldig exclusief stukje vlees produceren.

  • 100% Raszuivere dieren
  • Transparant
  • Duurzaam
  • Alleen de allerbeste genetische achtergronden voor de fokkerij
  • Respect voor dier en natuur
  • Kringloop
  • Familiekudde
  • Passie voor het boerenvak

leer ons kennen

Onze boerderij in cijfers

100%

Lokaal gevoerd

2

hectare grond

1.200 kg

Co2 vastgelegd per jaar

100%

tevreden dieren