Beschrijving
Wagyu Ribeye Steak
De Wagyu ribeye is een van de meest geliefde steaks ter wereld en staat bekend om zijn uitzonderlijke marmering en rijke smaak. Deze ribeye is afkomstig van onze 100% raszuivere Wagyu runderen die rustig opgroeien op kruidenrijk grasland en pas op een leeftijd van ongeveer drie jaar worden geslacht. Hierdoor krijgt het vlees een bijzonder fijne structuur en een intense smaak.
De sterke marmering zorgt ervoor dat het vet tijdens het bakken langzaam smelt, waardoor de steak boterzacht en sappig blijft. Dit maakt de Wagyu ribeye perfect voor bereiding op de barbecue, kamado of in een hete gietijzeren pan.
Bereidingstip
Laat de steak op kamertemperatuur komen en bak deze kort op hoge temperatuur. Voor de beste smaak adviseren wij een kerntemperatuur van 52–54°C (medium rare).
Kenmerken
* 100% Fullblood Wagyu
* Intens gemarmerd vlees
* Zeer mals en sappig
* Ideaal voor BBQ of pan
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.