Beschrijving
Wagyu Tri-Tip / Ezeltje
De Wagyu tri-tip, ook wel ezeltje genoemd, is een populair barbecue-stuk uit de Amerikaanse BBQ-traditie. Dit driehoekige stuk vlees komt uit de onderzijde van de achterbout en staat bekend om zijn rijke smaak.
Door de Wagyu-marmering blijft het vlees bijzonder sappig tijdens het grillen.
Bereiding
Grill het stuk vlees langzaam op de barbecue en snijd het daarna dun dwars op de draad voor een optimale malsheid.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.