Kom eens kennismaken met ons duurzame Premium Wagyuvlees. Onze koeien groeien op in een familiekudde en worden op duurzame manier gehouden. Wij zijn elke woensdagmiddag open van 13.00-15.00 en andere dagen op afspraak.
Wagyuvlees staat bekend als het kaviaar onder het vlees. Veel geroemd om de smaaksensatie. Daarnaast is het gezond vlees. Onze koeien worden grotendeels gras gevoerd en het vlees bevat veel Omega 3 en Omega 6. Het vlees is cholesterol arm en bevat wel 30% meer onverzadigde vetzuren dan ander rundvlees.
Wij streven elke dag naar de beste kwaliteit van onze Wagyu’s. Het mooiste vlees is een combinatie van genetica en voer. Daarom werken wij met unieke stieren uit o.a. Australië.
Naast gras en hooi voeren wij GMO-vrij en Circulair voer. Er is geen hectare landbouwgrond gebruikt voor dit voer en alles komt uit reststromen van menselijke consumptie.
Wist u dat de dooradering van de Wagyu pas na 36 maanden volledig ontwikkeld is? Daarom slachten wij de dieren nooit voor die tijd. Ze groeien rustig op in de kudde en worden dus ook minimaal 3 jaar oud.
Meer weten of gewoon alvast een Premium stukje reserveren? Kijk dan hieronder.
Premium Wagyu vlees
| naam | gram/stuk | prijs |
| Premium Wagyu Sucade | +/- 175 gram | +/- € 12,40 |
| Premium Wagyu Entrecote | +/- 250 gram | +/- € 34,10 |
| Premium Wagyu Biefstuk | +/- 250 gram | +/- € 24,50 |
| Premium Wagyu Ribeye | +/- 225 gram | +/- € 38,00 |
| Premium Wagyu Ossenhaas | +/- 225 gram | +/- € 44,25 |
| Premium Wagyu Stoofvlees | +/- 500 gram | +/- € 29,95 |
| Premium Wagyu Rosbief | +/- 750 gram | +/- € 61,50 |
| Premium Wagyuburger | +/- 150 gram | +/- € 5,- |
| Premium Wagyu Ossenstaart | +/- 500 gram | +/- € 10,90 |
| Premium Wagyu schenkel met vlees | +/- 400 gram | +/- € 6,15 |
| Premium Wagyu Haché | +/- 500 gram | +/- € 24,50 |
| Premium Wagyu Riblap / Chucksteak | +/- 500 gram | +/- € 30,00 |
| Premium Wagyu Worstjes | +/- 150 gram x 2 | +/- € 9,85 |
| Premium Wagyu Bavette (uitverkocht) | +/- 1.000 gram | +/- € 81,75 |
| Premium Wagyu Longhaas (uitverkocht) | +/- 550 gram | +/- € 30,00 |
| Premium Wagyu Diamanthaas (uitverkocht) | +/- 350 gram | +/- € 32,55 |
| Premium Wagyu Picanha | +/- 1.400 gram | +/- € 145,00 |
| Premium Wagyu Short ribs | +/- 1.000 gram | +/- € 50,00 |
Wagyu specialiteiten
| naam | gram/stuk | prijs |
| Premium Wagyu Tomahawk steak | +/- 1.300 gram | +/- € 177,50 |
| Premium Wagyu Brisket | +/- 2.000 gram | +/- € 98,50 |
Premium Wagyu paketten
Shogun pakket +/- 775 gram € 75,00
(2 worstjes of 2 hamburgers, 1 biefstuk, 1 ossenhaas)
Het Shogun pakket wordt steevast gekozen als kennismaking met Wagyu. Bekende stukken vlees, met unieke smaaksensatie. Leuk pakket voor 2 – 4 personen.
Sumo pakket +/- 3.000 gram € 240,00
( 4 hamburgers of worstjes, 1 Picanha, 1 Bavette)
Geniet van enkele prachtige grote stukken Wagyuvlees. Eet als een Sumo krijger en geniet van langzaam gegaarde Picanha en Bavette. Voor de snelle actie zijn er enkele hamburgers toegevoegd. Mooie stukken om met 6 – 8 personen van te genieten.
Bestellen
Kom langs in op ons bedrijf elke woensdag zijn wij open 13.00-15.00.
Andere dagen op afspraak: Mail uw bestelling naar: info@wiersemawagyu.nl of stuur een appje naar 06-21270058
Wij laten u weten wanneer de bestelling klaar ligt.
Bij grotere bestellingen is het mogelijk om te bezorgen in de regio.
Bij interesse en als er tijd is dan is het uiteraard mogelijk om onze Wagyu’s even te bekijken.
*Prijzen zijn op basis van prijs/kg. Exacte prijzen en exacte gewichten staan op het etiket van de verpakking
Wat onze klanten vinden
” Potverdorie dat is een smaakvolle burger man, echt heerlijk!”
” Eten was geweldig. Kom snel weer terug als we weer gaan bakken”
” Niet normaal en veruit de beste die ik tot nu toe heb gehad”
” Poh lekker man!! Leuk verhaal en mooi product heb je!”