Genetica is samen met de voeding het belangrijkste onderdeel voor het beste eindresultaat. Voor zowel fokdieren als voor het meest exclusieve en beste stukje vlees van de wereld.
Wiersema Wagyu werkt daarom ook met de beste genetische achtergronden. Al onze dieren zijn 100% stamboek en vaak ook ingeschreven in het Australisch stamboek.
Fokvee / moederlijnen
Ms Marble is een dochter van de wereldwijde topstier Goorambat Mr Marble K483 en heeft als moederskant Mayura L10 en Hirashigetayasu. Een sterk dier met hoge SRI en BFI (Top 10% wereldwijd), kortom echt een aanwinst voor onze fokkerij.
Ms Sakura is een Doublesixty dochter uit de familie van Elvis, de Europees kampioen die AA10 getest is. Ze is zelf ook hoog getest met AA7 en AC en ingeschreven bij het Nederlands Wagyustamboek. Daarnaast heeft Sakura een zeer interessante vaderlijn met Doublesixty, Kikuyasu 240 en Takamichi Doi.
Ms Hiotaka is een mooie combinatie van Taijma met Kedaka bloedlijnen. Dat betekend goede moedereigenschappen, groot frame en hoge vleeskwaliteit. Dit blijkt ook aangezien Hiotaka AA en AB getest is. Vader was AA 8 en moeder AA6.
Af en toe verkopen wij ook fokdieren, zowel koeien, vaarzen als dekstieren. Bent u op zoek naar unieke genetica binnen Nederland of zoekt u een verbetering van uw Wagyu kudde? Neem gerust contact op voor de mogelijkheden.
Stieren gebruik in ons programma
- Olive Grove Q38 (enkele van de laatste Europese rieten staan bij ons in het vat. Een zeer uitgebalanceerde stier met hoge waarden voor vleeskwaliteit en dagelijkse groei. met een SRI van 325 een van de allerbeste stieren beschikbaar in Europa)
- Capital Country Apex II R5 (een zeer mooie zoon van de bekende Mayura L10)
- Norlin Wagyu Ikigai (SRI 386 BFI 514 met een marblefineness van 0.71 en marblescore van 3.9 een van de allerbeste stieren op gebied van vleeskwaliteit)
- Circle8Bulls Q122 (Deze stier heeft alle waarden in de top 1% van Australië en is een zoon van de bekende Sumo Cattle F154),
- Joker 387 (AA10 en de hoogste score (100!)voor vleesmarkerindex in Duitsland).
Enkele stieren zijn door ons ingevoerd in Nederland. Deze genetica is als het niet exclusief is, zeer beperkt te vinden in Nederland.
